みづのをみづのを

CUISINE
料 理

白帝白帝

期間:9月1日~11月30日
贅沢と匠を味わう懐石。「飛騨牛」「のどぐろ」「ヒラメ」「土瓶蒸し」「松茸ご飯」、和の逸品。

白帝

※写真はイメージです。

お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
飛騨牛ローストビーフ+四種
造り
中トロ・間八・イカ・海老・別皿ヒラメ薄造り
副菜
真丈鹿の子揚げ・海老芋豆腐
栗茶碗蒸し
土瓶蒸し
主菜
飛騨牛ステーキ
鰆味噌鍋
のどぐろ塩焼き
食事
松茸ご飯
赤だし
香の物二種盛り
デザート
メロン・焼き芋プリン・抹茶ケーキ・フルーツ

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。

花紀行花紀行

期間:9月1日~11月30日
「飛騨牛」「金目鯛」「松茸真丈」「鰆味噌鍋」秋の贅沢を味わう懐石。

花紀行

※写真はイメージです。

お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
飛騨牛ローストビーフ+四種
造り
五種
副菜
真丈鹿の子揚げ・海老芋豆腐
栗茶碗蒸し
松茸真丈
主菜
飛騨牛陶板焼き
鰆味噌鍋
食事
梅じゃこ
赤だし
香の物二種盛り
デザート
メロン・焼き芋プリン・抹茶ケーキ・フルーツ

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。

華彩華彩

期間:9月1日~11月30日
「国産牛朴葉焼」「秋鮭味噌鍋」「栗茶碗蒸し」「お造り5種」みづのをが贈るおすすめ懐石。

華彩

※写真はイメージです。

お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
飛騨牛ローストビーフ+四種
造り
五種
副菜
真丈鹿の子揚げ・海老芋豆腐
栗茶碗蒸し
主菜
国産牛朴葉焼
秋鮭味噌鍋
食事
山菜きしめん
梅じゃこ
赤だし
香の物二種盛り
デザート
メロン・焼き芋プリン・抹茶ケーキ・フルーツ

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。

旬彩旬彩

期間:9月1日~11月30日
「名古屋コーチン朴葉焼」「秋鮭味噌鍋」「栗茶碗蒸し」みづのをの料理長自慢の会席。

華彩

※写真はイメージです。

お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
三種
造り
三種
副菜
真丈鹿の子揚げ・海老芋豆腐
栗茶碗蒸し
主菜
名古屋コーチン朴葉焼
秋鮭味噌鍋
食事
山菜きしめん
梅じゃこ
赤だし
香の物二種盛り
デザート
焼き芋プリン・抹茶ケーキ

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。