みづのをみづのを

CUISINE
料 理


spring


winter

白帝白帝

期間:2025年12月1日~2026年2月28日
贅沢と匠を味わう懐石

白帝
お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
五種
造り
ふぐ・鮑+中トロ+2種
副菜
里いもけしの実揚げ・ゆず豆腐・紫サツマイモ麩
茶碗蒸し銀あん
のどぐろ塩焼き
海老真丈
主菜
飛騨牛ステーキ
めぬけ味噌鍋
食事
穴子飯蒸し
かにちらし寿司
赤だし
香の物二種盛り
デザート
温州みかんプリン・ブルーベリーケーキ・メロン

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。

花紀行花紀行

期間:2025年12月1日~2026年2月28日
こだわり懐石

花紀行
お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
五種
造り
五種
副菜
銀鱈煮付け
里いもけしの実揚げ・ゆず豆腐・紫サツマイモ麩
茶碗蒸し銀あん
海老真丈
主菜
飛騨牛陶板焼き
あんこう味噌鍋
食事
穴子飯蒸し
梅しらす
赤だし
香の物二種盛り
デザート
温州みかんプリン・ブルーベリーケーキ・メロン

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。

華彩華彩

期間:2025年12月1日~2026年2月28日
おすすめ懐石

華彩
お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
五種
造り
四種
副菜
里いもけしの実揚げ・ゆず豆腐・紫サツマイモ麩
茶碗蒸し銀あん
主菜
牛朴葉焼き
鱈ブイヨン鍋
食事
稲荷そば
梅しらす
赤だし
香の物二種盛り
デザート
温州みかんプリン・ブルーベリーケーキ・メロン

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。

旬彩旬彩

期間:2025年12月1日~2026年2月28日
料理長自慢の会席

華彩
お品書き
食前酒
季節の食前酒
前菜
三種
造り
三種
副菜
里いもけしの実揚げ・ゆず豆腐・紫サツマイモ麩
茶碗蒸し銀あん
主菜
冬鴨朴葉焼き
鯛ブイヨン鍋
食事
稲荷そば
梅しらす
赤だし
香の物二種盛り
デザート
温州みかんプリン・ブルーベリーケーキ・フルーツ

※旬の食材を使用するため、季節により一部お献立は変わりますのでご了承くださいませ。※写真はイメージです。